Dal 14 al 16 luglio torna, a Torvajanica, l’attesissima Sagra del Torvicello che celebra un prodotto tipico della nostra località. Ogni anno, la località balneare meta di turisti e viaggiatori, a pochi passi dalla Capitale, costa laziale, ospita una festa gastronomica imperdibile, in onore di una specialità culinaria unica della zona che dà vita a…
Ogni mangiata che si rispetti a Torvajanica non può che iniziare con il Torvicello. Questo spaghettone alla chitarra (un richiamo alla tipica preparazione abruzzese) viene realizzato ancora oggi a mano mescolando ben tre farine diverse: farina di farro, farina tipo 0 e farina integrale. La pasta, una volta cotta in abbondante acqua salata, viene fatta…
Da piccolo borgo di pescatori a meta marittima di rilievo, Torvajanica offre oggi una cucina ricca e variegata nella quale scoprire tutti i profumi (e i sapori) delle ricette di mare. Torvajanica è una ben nota località di mare della costa laziale, per molti semplicemente la spiaggia di Roma. Sviluppatasi nel corso del Novecento, con…
Le zone di Torvaianica, Ardea e Anzio sono rinomate per la bontà delle telline, delle vongole e dei cannolicchi pescati in zona, che secondo gli estimatori sono particolarmente saporiti per via dell’alta salinità del mare. Tellina: Il tratto di costa che va da Passoscuro ad Anzio è noto fin dai tempi dei romani per…
